菜谱大全

做法

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  1.豇豆洗净切成段。

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  2.豇豆放入热水锅中焯熟，捞出过凉水降温，沥干水分，放在一旁备用。

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  3.腊肉切片，蒜切末，红辣椒切片。

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  4.热油锅，将腊肉倒入锅中，小火煸熟，盛出备用，底油留在锅中。

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  5.将蒜末倒入锅中，小火煸香。

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  6.倒入红辣椒，翻炒片刻。

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  7.倒入豇豆，调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。

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  8.最后倒入腊肉，快速翻炒均匀，关火。

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  9.盛出装盘。

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